安心・安全のために

岡山大海の熱意

  • 私たちは安全安心のための努力を惜しみません。
  • 私たちは安心安全のための管理を怠りません。
  • 私たちは安心安全のための体制を確立しています。
  • 私たちは安心安全のためにこれらを継続してゆきます。

安心・安全へのこだわり

HACCP(総合衛生管理製造過程)の考え方を取り入れ、SSOP(一般衛生管理プログラム)における、施設・設備は衛生的に食品を製造・加工するのに適した構造となっているか、それらは正しく機能し、衛生的に保たれているか、作業スタッフの衛生・健康管理は十分か、等のルールを守り、これらを適切かつ継続的におこない、食の安全レベルを高めるよう作業しております。

また、自社で衛生管理を実施していても、定期的に第三者による点検を実施することが、衛生意識の向上には非常に有効と考え、衛生点検専門会社2社に依頼して、定期的に点検ならびに指導をいただいております。

安心・安全への取組み

衛生管理専門会社による点検、指導の実施。
自動水道機、自動殺菌石鹸機、自動アルコール消毒機、足元及び靴裏用消毒漕の設置。
金属探知機の導入、電解性強酸性水生成機の導入、自動手洗い機の導入、捕虫器の導入。
いずれも高水準の設備で作業を行えるようにしております。

ならびに作業区分の小分け、従業員の指導はもちろんのこと、外部入場者のご理解ご協力もしていただいております。あわせて防虫防鼠専門の会社に依頼して管理もおこなっております。

温度管理につきましては、温度設定別の冷凍庫と冷蔵庫、合わせて計8台設置し、それぞれ用途分けし、鮮度管理に役立て、品質の維持に細心の注意を払っています。

お客様の立場になって自分たちも消費者のつもりで、安心安全な商品を作る事をモットーとし、お客様や社会に貢献できるように努めていきます。

自主検査促進事業

岡山大海について

有限会社 岡山大海
電話(086)241-9411
FAX (086)241-9412
〒700-0945
岡山県岡山市南区新保662-6